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本日もかぼちゃ使い切ってきました! [レッスン]

一日中雨でしたね~、ムシムシして・・。

でも今日は近鉄文化サロン奈良さん行ってきました!!
ちゃんと長靴はいて♪ でも足蒸れ蒸れでしたわ・・・(´ω`;)

先日の阿倍野さんと同じお題で「かぼちゃ」です。
かぼちゃは栄養価のとても高いお野菜、これからの梅雨の時期に体調を崩さないためにもたくさん摂っていただきたい今から旬のお野菜です!!

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今日もかぼちゃの千切りやってきました!!これには皆さん「固い・・・」と少々困惑気味でしたが・・・(^^;)
ポルンさんが見つけてくださったかぼちゃ切包丁なら簡単に切れたんだろうなぁ~!!只今購入するか検討中です。

今日はお休みの方もいらっしゃって少々寂しい感じでしたが、楽しい2時間でした!雨の中ありがとうございました~♪
今回はズッキーニのおにぎりが好評でしたね♪
5cm角に切って塩もみしたズッキーニと塩昆布、ごま油少々をご飯に混ぜて握るだけの簡単おにぎりです!!食欲のないときにもいいですよ(*゚ー゚)v

さて・・今日は相棒さんがまたまた飲み会なんで・・・;(´Д`;)(どんだけ飲み会やねん・・でもちょっとうらやましい・・^^;)

いつもの簡単ヒジキサラダご飯。

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ミネラル、ビタミンタップリのご飯です!
今日は分量もちゃんと載せますねtakaさん^^
1人分です。
ヒジキ大さじ2(水でもどす)、ニンニクみじんぎり半片、ベーコン細切1枚、たまねぎ薄切り1/4個、パプリカ細切り1/4個、小さめのトマト小さく角切り半分、A (醤油小さじ2、酢小さじ2、塩、胡椒各少々)です!
オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて火にかけ、香りが出たらベーコンを炒めてヒジキ、
たまねぎ、パプリカを順に炒めて火を止めます。
Aを加えて混ぜ、最後にトマトも混ぜたら温かいご飯お茶碗1杯分強と混ぜ合わせるだけです♪

かなり簡単ですが、サッパリしてこれから活躍しそうなご飯ですよっ!私1人ご飯の時しょっちゅう食べそうです( *´艸`)
あ!!お酢は寿司酢に変えるともっとまろやかな味に変わります ♪

今日は荷物いっぱいで身体がへとへとです・・・(´ω`;)早寝して明日もお仕事がんばらんと!!
さっき突然相棒さんのお友達が釣った鯛を持ってきてくださったんで、明日はカルパッチョかなぁ~誰がさばくんやろ???私か????


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オリーブオイルレッスン [レッスン]

本日は大阪よみうり文化センター京都校さんでのオリーブオイルレッスンでした。
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今日はオリーブオイルということでBin先生にお話しをしてただきました^^・・・私はアシスタントです[exclamation]

オリーブオイルの深~いお話し、地中海式ダイエットのお話しなどなど・・皆さん真剣にメモをとられておりました。私もアシスタントそっちのけでメモをとって完全に生徒さん状態でした[あせあせ(飛び散る汗)]

そして・・・今日のメニューはニョッキとトマトソース、オリーブオイルで作るドレッシングとサラダ。

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じゃがいものニョッキとグリンピース入りの春らしいほんのり緑のニョッキ^^があっという間にできます♪
そしてトマトソースは裏技であっという間にじっくり煮込んだような甘味のあるソースに変身!!
皆さん「えぇ~!」「なるほど~!」とおどろかれていました[わーい(嬉しい顔)]

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短時間で本格的なニョッキとトマトソースのできあがりです[グッド(上向き矢印)]

オリーブオイルってすごい力を持っていますね!身体の中からきれいになるオイルなんですっ[グッド(上向き矢印)]

京都の皆さん今日は不安定なお天気の中お越しいただきありがとうございました。
来月は今話題の「塩麹」で~す。
そして今週の土曜日は天満橋校にてオリーブオイルレッスンを開催いたします、ちょっと頭に叩き込んだので余裕がでたらええんですが・・・^^;

慌しく帰ったあとはこれ↓

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昨日買ってすぐにから揚げにしておいたサバを甘酸っぱいドレッシングと絡めて今日はサラダにいたしました!
なんで今日作ったニョッキをにしないのかって???実はこの2日間ひそかにニョッキ作って食べてなしたので、今日はさすがに相棒さんも降参かと・・・[ふらふら]私は今日も大丈夫なくらいですが(^▽^)v

そういえば毎日眠い方が多いようですね!私だけではなかったのでちょっとホットしております[揺れるハート]
でも運転の時はホンマ怖いし・・・(-0-;)皆さんもお気をつけくださいね[exclamation]

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